Conservation du fromage

Bonjour à tous et à toutes,
comme beaucoup d'ici, j'achète le fromage à la coupe... Je demande que l'on me le place directement dans ma boite pour un zéro déchet parfait SAUF QUE je place ma boite en bas du frigo et dans la semaine le fromage suinte (tomme de vache ou brebis). Le fromage transpire, il est humide quand je le sort de la boite...
Emballez-vous le dans un torchon pour éviter ce phénomène ?? Je ne sais pas comment faire pour éviter le papier d'emballage qui le conserve très bien en revanche.

Help, j'aime tellement le fromage

Moi j'ai une boite à fromage Tupperware dans laquelle je mets mes fromages, ils s'y conservent très bien.
Même que j'en ai 2, une pour les fromages de vaches et une pour les autres (que ma fille peut manger)

moustic a écrit: boite à fromage Tupperware

Ah oui, je vois à quoi elle ressemble sur le internet, elle est aéré j'ai l'impression avec les petits trous... Je le ferme peut-être trop hermétiquement et il doit pas aimer.
Je vais trouver une solution avec ce que j'ai pour éviter d'acheter. Merci en tout cas je pensais pas que le problème venait de là

Je les ais depuis 10 ans je crois.
Il n'y a pas forcément de trous dans la cloche, ils sont recouvert d'un film plasqtique

je conserve mes fromages au frigo dans des boites tuperware , mais il y a un papier pour absorber l'humidité, reste la solution de la cloche en treillis et le stockage en cave, comme nos ancêtres

C'est quoi "la cloche en treillis" ? C'est ça ? 


Ca sert à quoi vu quelle est pas hermétique ?

cela sert à protéger le fromage des insectes, un fromage se conserve mieux au frait 12° que au frigo 4*

Nous déballons nos fromages et les mettons sur une assiette tout simplement, conservés au frigo... Ils sont mangés dans la semaine et je ne trouve rien à redire !

Merci beaucoup pour vos solutions ! Je vais essayer la semaine prochaine de mettre le fromage dans une assiette mais avec un tissus ou torchon dessus... Je vous dirai

La cloche en treillis ne sert à rien si on le mets dans le frigo, non ?

bien sur que non, mais un fromage se conserve mieux en cave, et là le treillis est indispensable

Pour ma part je les conserves au frigo dans une boîte hermétique et ils tiennent toute la semaine.
Après je sais pas car on a tout mangé

allez je vous offre un petit fromage, je les ait fait lundi
ici des petits chèvre frais

ici un tome de chèvre et deux à affiner

tessa vsb a écrit:ici des petits chèvre frais

Félicitations !!!

Bon j'ai eu une solution pour éviter que mes fromages transpirent. Ma mère m'a filé des poches en papiers et je met le fromage dedans emballé dans mon frigo. Pour le moment il transpire pas. Et je compte réutiliser ce papier jusqu'à ce que... jusqu'à ce que il soit trop sale ou hors d'usage. Je teste je verrai bien.