vinaigre au sureau

c'est la pleine saison du sureau
pour faire un bon vinaigre très fruité
1L de vinaigre (préférence vinaigre de cidre bio)
5 ombelles de sureau noir
séparer les fleur des tiges, et mettre les fleurs et pollen des 5 ombelle dans le vinaigre
laisser macérer une semaine
filtrer et mettre en bouteille

Trop tard pour moi, les sureaux sont déjà défleuris.
J'en avais fait les années précédentes, c'est hyper simple et très bon.

La question de la fille qui tue les plantes rien qu'en les regardant et qui n'aime pas jardiner: ça sert à quoi ? Boisson, vinaigrette ?

cela sert à aromatiser une salade
je suis un grand crudivore, je me prépare une salade chaque jour, et chaque jour je change la vinaigrette, je part d'un vinaigre de cidre maison, aromatiser soit , ail des ours, hibiscus, framboise, miel, argousier, nature, sureau. si vous Mesdames vous changer de tenue chaque jour de la semaine, moi je change de vinaigrette chaque jour de la semaine